静岡県三島市の老舗うなぎ・割烹ごてんがわ　徒然日記

明日はいよいよ　土用の丑の日です。

最近、うなぎと言えば嫌な情報ばっかり耳にしますが・・・・。

それでもやっぱり、美味しいうなぎ！　是非当店に食べに来てください。

焼き立てに勝る旨さなしです。　ど～しても来れないお客様や・お土産・贈り物には

うなぎ蒲焼き真空パックをお薦めいたします。

三島の夏は今年もいろいろ暑いです、三島馬鈴薯を使ったうなぎコロッケも今だけの旬の味です。  

だいぶ久しぶりの更新です。

今年も「三島馬鈴薯を味わおう」に参加させていただきました。

今回は「コロッケ」を出して欲しいとの要望があり、それではと言うことで「うなぎ」を使って作ってみました。

懐かしい味のする、和風のコロッケに仕上がったと思います。「コロッケ」ですと見た目で変化を付けにくかったので、うなぎの骨を結んで唐揚にしたものを添え「うなぎコロッケ！」を主張してみました。
ソースの変わりにうなぎのタレを掛けてもイケルようです。

和・洋・中の市内の飲食店が腕によりを掛けて作る「三島コロッケ」是非食べ歩きしてみてください。

詳しい情報、参加店さんはこちらへどうぞ。